O exótico e diferenciado conquista espaço em relação ao básico, ao lugar comum, sim, estamos falando de pizzarias, que entregam aos seus clientes mais do que saborosas pizzas, entregam sonhos. Assim é na Pizzaria Giordani em Caxias do Sul. A loja Saint-Étienne mistura uma fina e aconchegante decoração que abusa de objetos antigos cuidadosamente espalhados nos espaços do ambiente. A decoração é caprichosa na arte de envolver e transportar o cliente às boas lembranças do passado. Reviver antigos produtos, anúncios e fases que marcaram nossas vidas torna-se tarefa fácil. Da velha embalagem de Toddy, ou a antiga bomba de gasolina da Esso, a geladeira ou o liquidificador da década de 60 a ambientação vai formando conceito. Somado a isso, a iluminação projetada para valorizar os objetos e o suave aroma das pizzas em fabricação envolvem e cativam. Este é um bom exemplo de marketing experiencial, pois aos clientes não se oferece apenas pizzas, mas um ambiente que inspira a nostalgia, que trabalha a memória. “Somos aquilo que recordamos e nossas memórias nos permitem projetar o futuro nos dizendo o que poderemos ser” (Izquierdo, 2002).