BH – Belos Horizontes Gourmet

Cercada pela Serra do Curral, surge exuberante a Belo Horizonte. Como não poderia deixar de ser, a cidade famosa por seus “botecos” especializados em comida mineira apresenta também uma outra face, os espaços Gourmet. A cozinha que na sua essência era predominantemente um ambiente da dona-de-casa, hoje acolhe nas “bocas do fogão” empresários, profissionais liberais e uma turma jovem que vê na gastronomia um futuro promissor. Pesquisar novos temperos, elaborar pratos e reunir os amigos em torno da mesa são programas que têm atraído cada vez mais brasileiros. Nesse toar, a cidade nos convida a um passeio por entre as chamadas casas gourmet, que cuidadosamente pensadas e planejadas levam à mesa do consumidor toda sorte de especiarias e produtos para o exercício desta gastronomia. O conceito da palavra “gourmet”, que enquanto em seu significado original  designava apenas os bons apreciadores de vinho, na atualidade passou a relacionar os prazeres da mesa, autenticidade e qualidade. Tal conceito tomou  forma ainda mais ampla no varejo, significando também os prazeres, facilidades, autenticidade e qualidade dos demais setores de um supermercado, perfazendo a completa “gourmetização” do ambiente. E é neste conceito, que a cidade esbanja sabedoria em Belos Horizontes Gourmet.

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